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新陈代谢下降体重随年龄上升-营养师推荐6大促进代谢食物

新陈代谢下降体重随年龄上升营养师推荐6大促进代谢食物+2大暖身烧脂食谱

新陈代谢随着年龄增加每年下降,生活方式不变却看着体重每年上升相信是不少人的恶梦!其实除了运动增肌肉,正确饮食都可以帮助提升基础代谢率,告别「喝水都长肉」的体质。以下为大家推荐6款有助促进新陈代谢的食物,以及2个非常适合秋冬暖身烧脂的食谱,齐齐排走体内多余的废物!

撰文:澳洲注册营养师Ariel Chan(安曼营养)|编辑:Christie|图片:Shutterstock

6大促进新陈代谢食物

1.鹰咀豆

100克的鹰咀豆含20克蛋白质,属于高蛋白质的食物。研究表明,身体需要消耗更多的能量来消化富含蛋白质的食物,因此可在进食几个小时内增加食物热效应,提高代谢率提高了15–30%。另外,豆类蛋白中含大量精氨酸,这种氨基酸,同样可增加人体燃脂及代谢碳水化合物的能力。

鹰咀豆
鹰咀豆

2.辣椒

辣椒中的辣椒碱,可以增加身体产生热能及促进体内燃脂的棕色脂肪组织运作,从而促进新陈代谢,并会增加能量和脂肪的消耗,减少碳水化合物的吸收。此外,辣椒素亦具有降低食欲的效果,因此减肥时,可以放心使用新鲜辣椒或辣椒粉调味。

辣椒
辣椒

3. 咖啡

咖啡因提升静息代谢率的效果十分显著,每天3杯咖啡已经足以额外燃烧近100卡路里的热量。咖啡因可透过刺激中枢神经系统,诱导脂肪细胞分解脂肪。在运动前20分钟喝1杯咖啡更有效增强表现及燃脂效果,可提高代谢率达10%,事半功倍!另外,咖啡有利尿作用,会帮助身体排出d多余的钠,达到去水肿的效果。

咖啡
咖啡

4. 乌龙茶

乌龙茶不但含有咖啡因,更有抗氧化剂儿茶素,有助改善新陈代谢5-10%。此外,儿茶素亦有助抑制肠道吸收糖类的速度,因此能减缓饭后血糖上升。乌龙茶亦可以减少内脏脂肪、改善肝脏代谢功能,让身体更有效地代谢摄取与囤积的脂肪。

乌龙茶
乌龙茶

5. 姜及姜黄

传统中医学中,常见使用姜作驱风暖胃的作用。其实现代科学发现,姜的确能透过加速新陈代谢及燃脂,令身体产生热能。1杯热姜汁能增加消耗40卡路里左右。同时亦能透过抑压饥饿素分泌,而减低接下来近1小时的食欲,可谓集养身兼减重于一体。除了老姜以外,近年兴起的姜黄亦有同样功效。

姜及姜黄
姜及姜黄

6. 水

饮用室温凉水,可以在1.5小时内暂时促进新陈代谢率高达30%,因为身体需要把水从室温加热到与体温相同的37度,因此必需要燃烧额外的卡路里。每天喝足够八杯水,更能帮助身体排出代谢废弃物及毒素,有利于健康。

室温凉水
室温凉水

2款暖身烧脂提升新陈代谢食谱

1. 黄金姜黄咖啡

材料:

肉桂粉1/4茶匙

姜黄粉2茶匙

咖啡粉3/4汤匙

脱脂牛奶250毫升

做法:

1. 中火加热牛奶、肉桂粉及姜黄粉,搅拌至完全溶解。

2. 把黄金姜黄奶倒到杯中,加入咖啡粉,搅拌均匀即可饮用。

2. 香辣鹰嘴豆泥配米饼

材料:

红椒1个

洋葱1个

番茄1个

鹰嘴豆400克

橄榄油2茶匙

辣椒粉2茶匙

姜黄粉2茶匙

鸡汤3杯

做法:

1. 红椒、洋葱及番茄切碎备用。

2. 锅以橄榄油预热,加入洋葱与红椒煮至软身。加入鹰嘴豆与全部调味料及鸡汤。

3. 盖上锅,煮40分钟,加入适量胡椒粉调味即可。

4. 可以米饼配搭食用。

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